La stracciatella è l’emblema della freschezza, un formaggio (o per essere precisi, un latticino) che noi definiamo di transizione, perché racchiude in sé tutti i sapori del latte e la prima consistenza e sapidità del formaggio. Scopriamo qualche curiosità su…
Quando si parla di formaggio si parla di salute, di un alimento prezioso per il nostro organismo. A Padova nasce il formaggio a km0, grazie all’azienda agricola La Bolzonella che cura la produzione e vendita formaggi artigianali a filiera chiusa.
Oggi torniamo a proporvi una ricetta facile facile a base di formaggio. Parliamo di un classico della cucina: le polpette. Quelle che vi proponiamo sono fatte con pane e formaggio: croccanti, filanti ed nutrienti.
Oggi vi parliamo di un formaggio che non ha bisogno di presentazioni. Conosciuto in tutto il mondo per la sua bontà e per la sua forma particolare. Stiamo parlando del caciocavallo che, da Bolzonella, diventa caciocavallo a km 0, fatto…
Oggi vi parliamo di una ricetta sfiziosa e veloce con la quale potrete stupire i vostri ospiti! La spuma di ricotta fresca ( a km 0) al miele è un dessert freddo che mette assieme tutta la bontà e la…
Oggi parliamo di un formaggio tipico pugliese che l’azienda agricola Bolzonella ha rivisitato:si tratta del famoso Canestrato Pugliese, che Bolzonella ha rinominato in Canestrato Veneto!
Se ti piace mangiare bene e soprattutto sano sai che la soluzione è affidarsi alle produzioni piccole e locali che possono garantirti prodotti freschi e con una filiera corta. Se cerchi uno spaccio di formaggi freschi a Padova o dintorni…
Appassionati di formaggio, buongustai di ogni dove questo post è per voi. C’è un formaggio fresco che non potete assolutamente non assaggiare: la caciotta fresca di Bolzonella.
Uno dei formaggi più apprezzati dai buongustai di tutto il mondo, la burrata pugliese, è uno dei nuovi formaggi che Bolzonella propone ai suoi clienti. Alla base l’esperienza di un casaro pugliese e la freschezza del latte a km 0…
E’ primavera e non possiamo di certo esimerci dal parlare del re degli ortaggi di stagione: l’asparago. Una verdura che tutti conoscono e che sempre più spesso trova posto sulle nostre tavole. Ricco di vitamine, pochissime calorie, un vero e…
SPACCIO AZIENDALE
Via Bolzonella 147 Cittadella (PD)
Orari
Dal Lunedì al Sabato dalle ore 9,30 alle 12,30
Per ordini ed informazioni: info@labolzonella1656.it