La stracciatella è l’emblema della freschezza, un formaggio (o per essere precisi, un latticino) che noi definiamo di transizione, perché racchiude in sé tutti i sapori del latte e la prima consistenza e sapidità del formaggio. Scopriamo qualche curiosità su…
Periodo intenso questo, le idee ed i dubbi si accavallano e la domanda delle domande è sempre lì, pronta ad interrogarci: cosa regalare a Natale? Un pensiero gourmet, fatto di buoni formaggi a filiera corta può essere un’idea originale e…
In parlamento si sta discutendo in questi giorni un disegno di legge dedicato alle piccole produzioni locali agroalimentari. La speranza è che sia un’occasione per riflettere su di un settore sempre più apprezzato dai consumatori e non una deregulation selvaggia….
Quando si parla di formaggio si parla di salute, di un alimento prezioso per il nostro organismo. A Padova nasce il formaggio a km0, grazie all’azienda agricola La Bolzonella che cura la produzione e vendita formaggi artigianali a filiera chiusa.
Oggi torniamo a proporvi una ricetta facile facile a base di formaggio. Parliamo di un classico della cucina: le polpette. Quelle che vi proponiamo sono fatte con pane e formaggio: croccanti, filanti ed nutrienti.
Oggi vi parliamo di un formaggio che non ha bisogno di presentazioni. Conosciuto in tutto il mondo per la sua bontà e per la sua forma particolare. Stiamo parlando del caciocavallo che, da Bolzonella, diventa caciocavallo a km 0, fatto…
Oggi vi parliamo di una ricetta sfiziosa e veloce con la quale potrete stupire i vostri ospiti! La spuma di ricotta fresca ( a km 0) al miele è un dessert freddo che mette assieme tutta la bontà e la…
Oggi parliamo di un formaggio tipico pugliese che l’azienda agricola Bolzonella ha rivisitato:si tratta del famoso Canestrato Pugliese, che Bolzonella ha rinominato in Canestrato Veneto!
Se ti piace mangiare bene e soprattutto sano sai che la soluzione è affidarsi alle produzioni piccole e locali che possono garantirti prodotti freschi e con una filiera corta. Se cerchi uno spaccio di formaggi freschi a Padova o dintorni…
Domenica 22 Ottobre saremo presenti, dalle 10,00 alle 20,00, con i nostri prodotti caseari stagionati e freschi alla Festa dei Giochi Veci e Novi a Frassanelle Villa Papafava: protagonisti i giochi e l’avventura, ma anche tante altre novità! Venite a…
SPACCIO AZIENDALE
Via Bolzonella 147 Cittadella (PD)
Orari
Dal Lunedì al Sabato dalle ore 9,30 alle 12,30
Per ordini ed informazioni: info@labolzonella1656.it
Questo sito utilizza i cookie per consentirti una migliore esperienza di visita. Vengono utilizzati cookie tecnici di terze parti per la raccolta, in forma anonima di dati statistici. Ok, continuaMaggiori informazioni
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.